对于“吃”，中国人算得上是殿堂级别的了！季节变化，逢年过节，开心或者不开心，我们都要通过“吃”来进行表达。那么，在这炎炎夏日里，我们又该吃什么呢？

夏天里，宵夜是最火爆的了！烧烤啤酒小龙虾，各种麻辣小龙虾，街头的各种地方小吃......你们所在的地区，夜宵都习惯吃什么呢？

上海的一位朋友到青岛玩两天，老于带她品尝了当地很多有特色的夜宵。在她晒出朋友圈后，没想到却火了。很多朋友都在吐槽：这菜如此霸道，敢吃吗？

到底这是什么菜呢？竟然能引起如此的轩然大波？下面就让我们一起来看看吧！

第一天：

要问七八月份的海鲜市场上，什么海鲜最火爆？当地人肯定会异口同声地说是“梭子蟹”！它可是被称之为“明星蟹”的！

所以，上海朋友来了，青岛本地的梭子蟹就成为了首选。与市面上大多数的舟山梭子蟹不同的是，青岛的梭子蟹腿更粗一些，蟹钳更长一些，个头也要相比小一些。另外，螃蟹的甲壳大多是灰褐色的，上面还会带有云斑，而舟山梭子蟹的蟹盖却是墨绿色的。

吃完晚饭，我带着朋友去逛海鲜市场，海鲜市场零零星星的要撤摊了。我花了60元，随手买了10只梭子蟹。回家后就做成了香辣蟹，想着和朋友一起加个夜宵，当个下酒菜。

首先，我把10只螃蟹都清洗了一下，然后一剁两半。然后分别将它们蘸着干面粉，放在油锅里炸透。这样做可以防止蟹膏的流失浪费，将蟹膏完好地锁住。

螃蟹用油炸透之后，就要开始烹饪了。锅中放油，葱姜蒜爆锅，然后加入了一袋做麻辣小龙虾的调料，倒上一瓶啤酒。最后加入切好的洋葱，略微翻炒之后就出锅。

不得不说，这味道够辣，够呛，上海朋友被呛得又咳嗽又流泪。我突然意识到，对于以吃甜为主的上海人来说，这道菜能吃得下去吗？

上海人喜欢吃甜，不能吃辣。即使是微微辣，她们也都觉得很辣。在她们的饮食观念里，辣味会破坏食材本身的味道。并且她们对于菜品的精致度要求也是极高的，肯定不会是像我这样用盆盛放的。

没错，这道菜上桌后，朋友一边吃一边流泪。没吃一口，就狂喝啤酒。但没吃几口，就彻底吃不下去了。

对上海朋友来说，这道菜的确够霸道！辣味冲天，只顾感受辣味，却忽略了青岛梭子蟹的鲜美味道。这夜宵，相信也是吃得难以忘怀了！

第二天：

既然吃不了辣，所以第二天带她出去吃夜宵的时候，我就没再点辣的东西。就连吃蛤蜊，我都直接点了一份原汁烤的。除了蛤蜊，我还点了一份葱拌八带。

之前我在上海吃过葱油拌面，浓浓的葱油味真是让人陶醉。所以，我想着葱拌八带是我们青岛的特色菜，就点了一盘当下酒菜。

都是活八带做的，所以这八带吃起来真的是又脆又嫩又鲜美。放上大葱混着一起凉拌，在夏天的晚上吃，真是无比清爽开胃。我看了一下周边喝酒吃宵夜的人，几乎每一桌都点了这道菜。

但上海朋友却不敢吃！原来，她们虽然喜欢吃葱油拌面，但却不喜欢吃生大葱。她们认为，像大葱大蒜这类食材，味道太过于辛辣，气味太冲，难以接受。即使山东的大葱再好吃，也没法尝试。

再加上我们的葱拌八带这道菜都带着八带头，八带头里还有黑墨露出来，流出来的黑墨把整道菜都染得很黑。所以，对于不知情的外地人来说，基本上都是难以接受的。

“大葱+八带头+黑墨”，没错，看上去的确很霸道！而这三样，也的确成为了朋友不敢吃这道菜的原因所在。

正所谓，“十里不同风，百里不同俗。”每个地区都有着属于自己的饮食习惯，饮食特色。所谓的争议，所谓的吐槽，也大多都是对于美食的一种“爱的调侃”。对我们来说，互相尊重是前提。

朋友们，你们是不是也是这样认为的呢？欢迎大家在评论区留言！谢谢观看！

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